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26. Februar 2021
Gemüsefeld

Gemüsebau: Was ändert sich durch die Umstellung?

Der Markt für ökologisch erzeugtes Gemüse wächst nach wie vor und bietet umstellungsbereiten Betrieben gute Möglichkeiten für den Einstieg in die ökologische Gemüseerzeugung. Erfahren Sie hier, was sich durch die Umstellung ändert.
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Weitere neue Artikel
Milchverarbeitung. Foto: vm / E+ via Getty Images

Bio-Molkereien in Deutschland

Die Molkerei-Landschaft in Deutschland ist im Wandel: Während die Anzahl an konventionell wirtschaftenden Molkereien zurückgeht, entstehen im Bio-Bereich neue Unternehmen oder konventionelle Molkereien nehmen Bio in ihr Portfolio auf. Auf unser interaktiven Karte finden Sie einen Überblick über regionale Bio-Molkereien.
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Erbsenkäfer. Foto: JKI

Film ab: Schädlingsporträt des Erbsenkäfers

Der Erbsenkäfer (Bruchus pisorum L.) spielt vor allem in Vermehrungsbeständen und in Gebieten mit hoher Anbaudichte von Erbsen eine Rolle. Der Befall hat in den letzten Jahren deutlich zugenommen. Erfahren Sie in im neuen Video mehr über die Merkmale und den Lebenszyklus sowie wichtige Regulierungsmöglichkeiten im Ökolandbau.
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Demobetrieb des Monats
Zwei Menschen mit Kühen auf der Weide.

fleck. - "Kleine Hofmolkerei"

Familie Fleck betreibt ihren Bio-Hof mit Milchviehhaltung bereits in der sechsten Generation. Die Direktvermarktung der biologisch erzeugten Produkte ist wesentlicher Bestandteil der Betriebsphilosophie der Kleinen Hofmolkerei.
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Rezept der Woche
Dinkelmaultaschen

Die BioSpitzenköche empfehlen

Probieren Sie diese Woche Dinkel-Maultaschen mit Gemüsestreifen von BIOSpitzenkoch Simon Tress.
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Nachrichten aus der Bio-Branche

Die Bio-Zertifizierung in Gemeinschaftsküchen: Einfacher, als viele denken!

(26.2.2021) Zuhause boomt Bio in der Küche. Doch gilt das auch für die Außer-Haus-Verpflegung in Gastronomie und Großküchen? Noch immer scheint die Bio-Zertifizierung eine große Hürde zu sein. Diskussion, Tipps und Infos zur Bio-Zertifizerung gab es auf der "BioFach 2021" im Gespräch mit Fachleuten auf Einladung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. 
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BioBitte zeigt auf digitaler BIOFACH Wege zu mehr Bio in öffentlichen Küchen auf

(25.2.2021) Auf der digitalen BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, hat die Initiative BioBitte mehr als 200 Teilnehmenden Gründe, Hemmnisse und Erfolgsfaktoren für mehr Bio in der öffentlichen Gemeinschafsverpflegung aufgezeigt. Der Präsident der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, Dr. Hanns-Christoph Eiden, zog eine positive Zwischenbilanz zur Initiative BioBitte.
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Niedersachsen: Kleine Schlachtbetriebe erhalten besseren Zugang zur Förderung

(24.2.2021) Das Land Niedersachsen verbessert den Zugang zur Förderung für Betriebe (Kleinst-, Klein- und mittlere Unternehmen) des Fleischsektors. Das Niedersächsische Landwirtschaftsministerium teilte mit, dass zu diesem Zweck Anpassungen in der Richtlinie "Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse" im Rahmen des niedersächsischen EU-Förderprogramms PFEIL vorgenommen werden.
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BIOFACH-Bilanz: Bio-Branche als starke Gemeinschaft – auch in Krisenzeiten

(23.2.2021) 13.800 Fachbesucherinnen und Fachbesucher sowie 1.442 Aussteller aus aller Welt zog es auf das eSPECIAL der BIOFACH, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. An den drei Messetagen diskutierte die internationale Bio-Branche im Rahmen des Kongressprogramms aktuelle Themen von Bio-Recht über -Markt- und -Handelsthemen bis zu -Produktneuheiten.
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Bester Bio-Hofladen kommt aus dem Bioland

(22.2.2021) Der Preis "Bester Bioladen" in der Kategorie "Bester Hofladen" wurde in diesem Jahr digital auf der BIOFACH, Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, an den Bioland-Betrieb "Marienhof" von Karin und Stefan Zenner verliehen. Der Hof ist auch Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau. Zudem hat der Naturschutzbund Deutschland (NABU) drei Bioland-Betriebe mit dem Förderpreis für die Umstellung auf Ökolandbau ausgezeichnet.
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Termine
Bio kann jeder: Kleinkinder mit Bio-Produkten entwicklungsgerecht verpflegen
Bio kann jeder: Nachhaltige Verpflegung in Kita und Schule
Erfolgreich in den ökologischen Weinbau einsteigen - so geht‘s auch für Ihren Betrieb
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